Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é fundamental para proteger a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece orientações detalhadas sobre como manter a sanidade durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a obtenção de ingredientes até o entrega do refeição, este material aborda aspectos vit